Привычка пить чай и кофе обжигающе горячими может обернуться серьёзной угрозой.
Исследование, опубликованное в International Journal of Cancer, показало: у любителей «очень горячих» напитков риск плоскоклеточного рака пищевода оказался втрое выше, чем у тех, кто предпочитал тёплые. В проекте проанализировали данные 980 тысяч жителей Великобритании за 14 лет. Участники сами описывали температуру своих напитков — «очень горячие», «горячие» или «тёплые». Чёткая закономерность проявилась именно с плоскоклеточным раком; связи с аденокарциномой пищевода учёные не обнаружили.
Важную роль играет и количество. У тех, кто выпивал шесть и более горячих напитков в день, вероятность заболеть возрастала на 71% по сравнению с теми, кто ограничивался меньшим объёмом, пишет Южный федеральный.
По мнению исследователей, постоянное воздействие высокой температуры повреждает клетки слизистой оболочки пищевода, создавая благоприятные условия для развития злокачественных образований. Расчёты показывают: примерно каждый седьмой случай плоскоклеточного рака в Великобритании можно было бы предотвратить, если бы люди давали напиткам остыть до комфортной температуры.
Может быть интересно:
Малина vs аспирин: поможет ли ягода, когда подскочила температура
Одуванчик — природное лекарство от Альцгеймера
Гастроэнтеролог развеяла миф о «самом полезном» чае
Фото: magnific.com
