Когда и как правильно вводить лук в рацион малышей, чтобы получить пользу и избежать проблем с животиком, рассказали детские нутрициологи Наталья Парфенова и Елена Зиновьева.
Лук — не просто вкусовая добавка, а настоящий кладезь полезных веществ. В нём содержатся витамин С, витамины группы В, фолиевая кислота, бета-каротин, калий, кальций, железо, фосфор, магний и йод.
«Лук — мощный пребиотик и антисептик, — объясняет детский нутрициолог Елена Зиновьева. — Инулин (клетчатка) — пища для полезных бифидо- и лактобактерий. Кверцетин — антиоксидант, который снижает воспаление в слизистой кишечника и укрепляет сосудистую стенку. Эфирные масла в малых дозах улучшают аппетит — это спасение для малоежек».
С какого возраста можно давать лук ребёнку
Вводить лук нужно постепенно и только после консультации с педиатром.
Детский нутрициолог Наталья Парфенова рекомендует начинать с 7–8 месяцев в термически обработанном виде — не более 5 граммов, добавляя в супы или мясные блюда. Важно наблюдать за реакцией организма: аллергией, дискомфортом в животе.
Елена Зиновьева советует начинать знакомство с луком с 8–9 месяцев, вводя его в составе супов-пюре или овощных рагу в разваренном виде.
«Идеальное сочетание на пробу в прикорм — лук + морковь + кабачок (когда они уже введены). Морковь нейтрализует кислотность лука. Правило: всё новое начинаем с 1/4 чайной ложки», — рекомендует специалист.
Чего нельзя делать
Категорически нельзя давать сырой лук детям до 2–3 лет — его сок слишком агрессивен, пишут коллеги из ИА Уральский меридиан. Зелёный лук (перо) можно вводить только после 1,5 лет, и лучше в варёном виде, так как сырой даёт сильное газообразование.
«Если у ребёнка чувствительный ЖКТ, лук может давать метеоризм, раздражение слизистой или горечь, которая оттолкнёт ребёнка, если овощ плохо разварен. Аллергия встречается редко, но проявляется сыпью вокруг рта и покраснением щёк», — предупреждает Зиновьева.
Может быть интересно:
Неправильный стол может испортить здоровье школьника
Невролог назвала полезные для мозга и памяти продукты, которые есть в холодильнике
Черемша от хеликобактера и кандиды: педиатр о пользе медвежьего лука
Фото: magnific.com
