Перед покупкой полуфабрикатов стоит внимательно прочитать информацию на упаковке. Диетолог Елена Соломатина посоветовала обращать внимание на состав продукции и качество используемого сырья.
По словам специалиста, насторожить может продукт, в котором мало мяса, но много крахмала, соли и пищевых добавок. При этом оценивать качество следует по совокупности характеристик, а не по наличию одного ингредиента.
Не менее важно проверить срок годности и целостность упаковки. Соломатина также предостерегла от употребления продуктов, которые размораживались, а затем замораживались повторно: нарушение условий хранения может сделать их небезопасными, пишет Время Н со ссылкой на источник.
Отдельное внимание эксперт обратила на переработанное мясо. В 2015 году Международное агентство по изучению рака отнесло его к канцерогенным для человека факторам. Эта классификация означает, что есть убедительные доказательства связи употребления переработанного мяса с риском развития рака, но не говорит о том, что заболевание обязательно возникнет у каждого потребителя.
Таким образом, перед покупкой стоит изучить состав, убедиться в соблюдении срока годности и проверить состояние упаковки. Эти меры помогут внимательнее выбирать продукты и оценивать возможные риски.
Фото: pexels.com
